Главная   •   Музеи Москвы   •   Музей общественного питания
Slideshow Image 1
Slideshow Image 2
Slideshow Image 3
Slideshow Image 4

Геленджик

Город основан в 1831 году. • Население около 50 тыс. • GPS координаты Геленджика: 44°33'N 38°05'E • Телефонный код Гел...

News image

Музей-панорама Бородинская битва

Музей-панорама Бородинская битва является единственным музеем Москвы, экспозиция которого полностью посвящена Отечес...

News image


Музей общественного питания
Курорты и города - Музеи Москвы

музей общественного питания

В столице после семилетнего перерыва открылся Музей общественного питания.

Там можно познакомиться с искусством поваров и повысить мастерство. Первую экскурсию для журналистов провел основатель Музея Николай Завьялов, который в шестидесятые годы был заместителем министра торговли Советского Союза.

В музее двенадцать залов. В первом, историческом, выставлены восковые костюмированные фигуры, среди них - слуга петровских времен, лакей дорогого ресторана и уличный продавец сбитня, популярного в народе напитка.

В музее представлены личные вещи и инвентарь корифеев кулинарии России Ф.Е. Обрядина, С.Ф. Гришина, Н.И. Ковалева, В.А. Сидорова, П.В. Абатурова.

Экспонаты музея пополнились книгой старинных рецептов, которую подарил Юрий Михайлович Лужков. Книга была издана 130 лет назад и представляет большой интерес для профессионалов. Он также предложил переименовать Музей общественного питания в Музей кулинарного искусства.

Музей общественного питания создан в апреле 1977 года по инициативе группы старейших кулинаров Москвы. Музей расположен в здании, построенном в 1806 году в старомосковском стиле на территории Старо-Рогожской заставы.

Здание, в котором расположен Музей, принадлежало московскому купцу Петру Григорьеву. С 1854 года владельцем дома стал Никита Прозуменщиков, в предреволюционный период здание принадлежало Московской городской управе. В 1902 году Московской городской управой утвержден проект Рогожской амбулатории на 240 посещений, составленный архитектором Н.Н. Благовещенским. После Октябрьской революции и вплоть до 1969 года в здании функционировали медицинские учреждения. В 1975 году здание по Большому Рогожскому переулку было передано Московскому тресту ресторанов для оборудования магазина «Кулинария» на первом этаже, а на втором – Музея.

В музее представлены стенды лучших предприятий, префектур, административных округов, Межрегиональной ассоциации кулинаров, Ассоциации рестораторов и отельеров, Гильдии шеф-поваров, Федерации барменов, учебных заведений которые повествуют о жизни кулинарного сообщества города.

Особенно понравилась Мэру Москвы действующая экспозиция «Кухня XXI века», оснащенная не только высокотехнологичным оборудованием для безопасного приготовления пищи, но и информационными технологиями, позволяющими вести прямую трансляцию мастеров мирового класса в системе on-line.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новые истории туристов:

News image

Алтай в 2008 году

июль - август 2008 Период: 26.07.2008 – 03.08

News image

Камчатка: для тех, у кого крепкие нервы

Полуостров, первым в нашей стране встречающий новый год, до которого не добраться на поезде... Многие ли могут похвастаться, что бывали там? Большин...

News image

Калининград - место, где хотелось бы жить

апрель 2009 Калининград - город немецкого философа Иммануила Канта. Кажется это лучшее место из городского разряда, где бы мне хотелось жить. ...

Памятные места:

News image

Ключи к сердцу Камчатки

Ительмены - древние жители Камчатки - панически боялись вулканов. Они полагали, что их вершины населены Гомулами - всемогущими горными духами. По но...

News image

Кратко о том что можно посмотреть?

Более ста двадцати лет назад 23 мая 1896 года образовалась самая маленькая российская губерния – Черноморская. В нее вошли Новороссийский, Туапсинск...

News image

Покупки, шоппинг, деньги

Деньги и банки Рубль, равный 100 копейкам. В обращении находятся банкноты 5000, 1000, 500, 100, 50 и 10 рублей, а также монеты номиналом 50, 10, ...

Путеводитель по Москве:

Мастер и Маргарита

News image

Этот маршрут совпадает с тем, по которому двигались Воланд и Бездомный (от Патриарших до набережной Москвы-реки), за исключением небольшог...

Кремль

News image

За период с 1484 по 1494 г. на Боровицком холме был возведен новый Кремль, имевший в плане почти треугольную форму. Сначала перестроили уч...

Путешествуя:

News image

Шаманы, буддисты и староверы у берегов Байкала

Суровая красота дикой природы и неосвоенные просторы Бурятии примиряют друг с другом людей самых разных убеждений Бурятия — далекая зем...

News image

Рождества Богородицы Анастасовский Мужской Монастырь

Основан в первой половине XVI столетия князем Иваном Воротынским, вскоре после одержанной им победы над татарами под Тулой, в 1517-м году ...

Авторизация



Лучшие отели:

News image

Санаторий Старинная Анапа ****

Адрес: Россия, Краснодарский Край, город Анапа, ул. Набережная, 2, на карте: Google, Yandex Контакты: +7 ...

News image

Пансионат Высокий Берег

Адрес: Россия, Краснодарский Край, Анапский район, город Анапа, ул. Ивана Голубца, 2, на карте: Google, Yand...

Погода: