Главная   •   Музеи Москвы   •   Музей общественного питания
Slideshow Image 1
Slideshow Image 2
Slideshow Image 3
Slideshow Image 4

История Абрау-Дюрсо

Абрау-Дюрсо Удельное имение царской семьи Абрау-Дюрсо было основано в 1879 по указу императора Александра II. В 1920 н...

News image

Государственный музей-усадьба Архангельское

Музей расположен в памятнике архитектуры XVIII - XIX вв. Уникальную часть фонда составляют: коллекция западноевропейск...

News image

Музей общественного питания
Курорты и города - Музеи Москвы

музей общественного питания

В столице после семилетнего перерыва открылся Музей общественного питания.

Там можно познакомиться с искусством поваров и повысить мастерство. Первую экскурсию для журналистов провел основатель Музея Николай Завьялов, который в шестидесятые годы был заместителем министра торговли Советского Союза.

В музее двенадцать залов. В первом, историческом, выставлены восковые костюмированные фигуры, среди них - слуга петровских времен, лакей дорогого ресторана и уличный продавец сбитня, популярного в народе напитка.

В музее представлены личные вещи и инвентарь корифеев кулинарии России Ф.Е. Обрядина, С.Ф. Гришина, Н.И. Ковалева, В.А. Сидорова, П.В. Абатурова.

Экспонаты музея пополнились книгой старинных рецептов, которую подарил Юрий Михайлович Лужков. Книга была издана 130 лет назад и представляет большой интерес для профессионалов. Он также предложил переименовать Музей общественного питания в Музей кулинарного искусства.

Музей общественного питания создан в апреле 1977 года по инициативе группы старейших кулинаров Москвы. Музей расположен в здании, построенном в 1806 году в старомосковском стиле на территории Старо-Рогожской заставы.

Здание, в котором расположен Музей, принадлежало московскому купцу Петру Григорьеву. С 1854 года владельцем дома стал Никита Прозуменщиков, в предреволюционный период здание принадлежало Московской городской управе. В 1902 году Московской городской управой утвержден проект Рогожской амбулатории на 240 посещений, составленный архитектором Н.Н. Благовещенским. После Октябрьской революции и вплоть до 1969 года в здании функционировали медицинские учреждения. В 1975 году здание по Большому Рогожскому переулку было передано Московскому тресту ресторанов для оборудования магазина «Кулинария» на первом этаже, а на втором – Музея.

В музее представлены стенды лучших предприятий, префектур, административных округов, Межрегиональной ассоциации кулинаров, Ассоциации рестораторов и отельеров, Гильдии шеф-поваров, Федерации барменов, учебных заведений которые повествуют о жизни кулинарного сообщества города.

Особенно понравилась Мэру Москвы действующая экспозиция «Кухня XXI века», оснащенная не только высокотехнологичным оборудованием для безопасного приготовления пищи, но и информационными технологиями, позволяющими вести прямую трансляцию мастеров мирового класса в системе on-line.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новые истории туристов:

News image

Отдых на озере Онега

август 2007 Вся семья осталась в восторге от отдыха на озере Онега с 5 по 10 августа 2007 в частном секторе в поселке Пяльма, Пудожский р-н Карел...

News image

Соль-Илецк. Соленые озера недалеко от Оренбурга

июль 2009 Соль-илецк находится в 71 км. от г. Оренбург. Маршрутки ходят от ж/д вокзала и от центрального рынка (остановка напротив гор

News image

Прогулки по Москве: Донской монастырь

июнь 2006 во всем нашем красивом и таинственном городе нет места более красивого и более таинственного… Москва, которую я люблю, похоронена там....

Памятные места:

News image

Въезд в страну, виза

Таможенные правила России Разрешен беспошлинный ввоз вещей, если ввозимые товары не предназначены для производственной или коммерческой деятельност...

News image

Покупки, шоппинг, деньги

Деньги и банки Рубль, равный 100 копейкам. В обращении находятся банкноты 5000, 1000, 500, 100, 50 и 10 рублей, а также монеты номиналом 50, 10, ...

News image

Светлые воды пармы

Когда стихает ветер, вишневая гора Тельпос умиряется румяным светом. Присевшее на зырянском Олимпе облако принимает форму огромной головы, подпертой...

Путеводитель по Москве:

Храм Климента Папы Римского

News image

Первое, что удивляет такого простого рабочего паренька, как я - это название. Православных храм назван в честь римского папы. Но все же э...

Фили - Кунцево

News image

Есть в районе метро Фили одно восхитительное место. Еще курсе на третьем возвращаться с тогда еще дикой Горбушки (ее тогда не перенесли ещ...

Путешествуя:

News image

Рождества Богородицы Анастасовский Мужской Монастырь

Основан в первой половине XVI столетия князем Иваном Воротынским, вскоре после одержанной им победы над татарами под Тулой, в 1517-м году ...

News image

Покровско-Васильевский Монастырь

В 1903 году Указом Его Императорского Величества Николая II Покровско - Васильевская женская община была преобразована в женский общежител...

Авторизация



Лучшие отели:

News image

Отель Нормандия

Адрес: Россия, Краснодарский Край, Анапский район, город Анапа, ул. Северная, 41 В, на карте: Google, Yandex ...

News image

Бизнес-отель Старый город

Адрес: Россия, Краснодарский Край, город Анапа, ул. Кирова, 3А Контакты: +7 (86133) 4-37-11, +7 (86133) 4-68...