Главная   •   Музеи Москвы   •   Музей общественного питания
Slideshow Image 1
Slideshow Image 2
Slideshow Image 3
Slideshow Image 4

История Хабаровска

История города начинается с освоения Дальнего Востока. Заложению города предшествовали сложные российско-китайские ...

News image

Музей города Москвы

Музей истории города Москвы - один из старейших московских музеев. Основой его коллекции явились экспонаты павильона ...

News image

Музей общественного питания
Курорты и города - Музеи Москвы

музей общественного питания

В столице после семилетнего перерыва открылся Музей общественного питания.

Там можно познакомиться с искусством поваров и повысить мастерство. Первую экскурсию для журналистов провел основатель Музея Николай Завьялов, который в шестидесятые годы был заместителем министра торговли Советского Союза.

В музее двенадцать залов. В первом, историческом, выставлены восковые костюмированные фигуры, среди них - слуга петровских времен, лакей дорогого ресторана и уличный продавец сбитня, популярного в народе напитка.

В музее представлены личные вещи и инвентарь корифеев кулинарии России Ф.Е. Обрядина, С.Ф. Гришина, Н.И. Ковалева, В.А. Сидорова, П.В. Абатурова.

Экспонаты музея пополнились книгой старинных рецептов, которую подарил Юрий Михайлович Лужков. Книга была издана 130 лет назад и представляет большой интерес для профессионалов. Он также предложил переименовать Музей общественного питания в Музей кулинарного искусства.

Музей общественного питания создан в апреле 1977 года по инициативе группы старейших кулинаров Москвы. Музей расположен в здании, построенном в 1806 году в старомосковском стиле на территории Старо-Рогожской заставы.

Здание, в котором расположен Музей, принадлежало московскому купцу Петру Григорьеву. С 1854 года владельцем дома стал Никита Прозуменщиков, в предреволюционный период здание принадлежало Московской городской управе. В 1902 году Московской городской управой утвержден проект Рогожской амбулатории на 240 посещений, составленный архитектором Н.Н. Благовещенским. После Октябрьской революции и вплоть до 1969 года в здании функционировали медицинские учреждения. В 1975 году здание по Большому Рогожскому переулку было передано Московскому тресту ресторанов для оборудования магазина «Кулинария» на первом этаже, а на втором – Музея.

В музее представлены стенды лучших предприятий, префектур, административных округов, Межрегиональной ассоциации кулинаров, Ассоциации рестораторов и отельеров, Гильдии шеф-поваров, Федерации барменов, учебных заведений которые повествуют о жизни кулинарного сообщества города.

Особенно понравилась Мэру Москвы действующая экспозиция «Кухня XXI века», оснащенная не только высокотехнологичным оборудованием для безопасного приготовления пищи, но и информационными технологиями, позволяющими вести прямую трансляцию мастеров мирового класса в системе on-line.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новые истории туристов:

News image

Путешествие по Алтаю

август 2005 Беловодье Беловодье… Так называли бежавшие на Алтай после церковной реформы в поисках свободы и древлего благочестия старообрядц...

News image

Прогулки по Москве: Коломенское

июль 2007 Летняя резиденция великих московских князей, начиная с Калиты, Коломенское – разом Фонтенбло и Стоунхэндж. Буквально – свалка истории. ...

News image

Поездка в Суздаль

ноябрь 2006 Поездку в Суздаль планировалась давно, но что-то не получалось все как-то… На 7 ноября, например, все гостиницы города были забиты – ...

Памятные места:

News image

Кратко о том что можно посмотреть?

Более ста двадцати лет назад 23 мая 1896 года образовалась самая маленькая российская губерния – Черноморская. В нее вошли Новороссийский, Туапсинск...

News image

Транспортная инфраструктура

В настоящее время на Черноморском побережье ведутся внушительные работы по улучшению автотранспортной инфраструктуры. Строится новый аэропорт в Геле...

News image

География страны

Российская Федерация расположена на востоке Европы и севере Азии. Самая северная точка на материке – мыс Челюскин (п-в Таймыр), на островах – север ...

Путеводитель по Москве:

Старая и Новая площади

News image

Уже из названия ясно, что две эти площади – Старая и Новая – дополняют друг друга и как-то связаны между собой. Во всяком случае, территор...

Новодевичий монастырь

News image

Новодевичий монастырь был основан в 1524 г по приказу князя Василия III в честь взятия у литовцев города Смоленска. Первоначально монастыр...

Путешествуя:

News image

Чуть ниже рая

Почти тропические пейзажи, комфортабельные турбазы и, конечно, превосходная рыбалка — все это Каспийские раскаты в волжской дельте Авто...

News image

Без отрыва от шашлыка

За прыжками парашютистов в Коломне можно наблюдать и с земли, сидя за столиком в кафе, но гораздо увлекательнее подняться в воздух самосто...

Авторизация



Лучшие отели:

News image

Гостевой дом Ивушка

Адрес: Россия, Краснодарский Край, Новороссийский район, поселок Абрау-Дюрсо, ул. Мира, 33г Контакты: +7 (9...

News image

Санаторий Родник - Россия, Краснодарский Край

Адрес: Россия, Краснодарский Край, город Анапа, Пионерский проспект, 30, на карте: Google, Yandex Контакты: ...