Главная   •   Музеи Москвы   •   Музей общественного питания
Slideshow Image 1
Slideshow Image 2
Slideshow Image 3
Slideshow Image 4

Иркутск

Ирку тск (старое написание — Иркуцкъ) (основан в 1661 году, статус города с 1686-го) в России, административный, культ...

News image

Московская государственная картинная галерея Народного

Посетить Галерею всемирно известного художника Ильи Глазунова – значит приблизиться к пониманию прошлого, настоящего и...

News image


Музей общественного питания
Курорты и города - Музеи Москвы

музей общественного питания

В столице после семилетнего перерыва открылся Музей общественного питания.

Там можно познакомиться с искусством поваров и повысить мастерство. Первую экскурсию для журналистов провел основатель Музея Николай Завьялов, который в шестидесятые годы был заместителем министра торговли Советского Союза.

В музее двенадцать залов. В первом, историческом, выставлены восковые костюмированные фигуры, среди них - слуга петровских времен, лакей дорогого ресторана и уличный продавец сбитня, популярного в народе напитка.

В музее представлены личные вещи и инвентарь корифеев кулинарии России Ф.Е. Обрядина, С.Ф. Гришина, Н.И. Ковалева, В.А. Сидорова, П.В. Абатурова.

Экспонаты музея пополнились книгой старинных рецептов, которую подарил Юрий Михайлович Лужков. Книга была издана 130 лет назад и представляет большой интерес для профессионалов. Он также предложил переименовать Музей общественного питания в Музей кулинарного искусства.

Музей общественного питания создан в апреле 1977 года по инициативе группы старейших кулинаров Москвы. Музей расположен в здании, построенном в 1806 году в старомосковском стиле на территории Старо-Рогожской заставы.

Здание, в котором расположен Музей, принадлежало московскому купцу Петру Григорьеву. С 1854 года владельцем дома стал Никита Прозуменщиков, в предреволюционный период здание принадлежало Московской городской управе. В 1902 году Московской городской управой утвержден проект Рогожской амбулатории на 240 посещений, составленный архитектором Н.Н. Благовещенским. После Октябрьской революции и вплоть до 1969 года в здании функционировали медицинские учреждения. В 1975 году здание по Большому Рогожскому переулку было передано Московскому тресту ресторанов для оборудования магазина «Кулинария» на первом этаже, а на втором – Музея.

В музее представлены стенды лучших предприятий, префектур, административных округов, Межрегиональной ассоциации кулинаров, Ассоциации рестораторов и отельеров, Гильдии шеф-поваров, Федерации барменов, учебных заведений которые повествуют о жизни кулинарного сообщества города.

Особенно понравилась Мэру Москвы действующая экспозиция «Кухня XXI века», оснащенная не только высокотехнологичным оборудованием для безопасного приготовления пищи, но и информационными технологиями, позволяющими вести прямую трансляцию мастеров мирового класса в системе on-line.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новые истории туристов:

News image

Приключения рязанца в Адлере

лето 2005 Раньше думал, что Адлер - это отдельный город, а оказался район Сочи. Путевку заранее не покупали. Думали сойдем с поезда, сдадим вещи ...

News image

Казань - город контрастов

сентябрь 2006 В эти выходные мы с подругой ездили в замечательный город Казань. Собирались уже давно, но все как-то не получалось. И вот, наконец...

News image

Колокольные перезвоны Ростовского кремля

июнь 2006 Меньше, чем в часе езды от Ярославля, на берегу озера Неро вот уже долгие века стоит былинный русский город Ростов Великий. Некогда ...

Памятные места:

News image

Климатические условия России

Россия – страна с относительно холодным климатом, зимние температуры отрицательные. Расположена в четырех климатических поясах: арктическом, субаркт...

News image

Покупки, шоппинг, деньги

Деньги и банки Рубль, равный 100 копейкам. В обращении находятся банкноты 5000, 1000, 500, 100, 50 и 10 рублей, а также монеты номиналом 50, 10, ...

News image

Транспортная инфраструктура

В настоящее время на Черноморском побережье ведутся внушительные работы по улучшению автотранспортной инфраструктуры. Строится новый аэропорт в Геле...

Путеводитель по Москве:

Новоспасский монастырь

News image

Новоспасский монастырь был основан в 1462 году. Новоспасский монастырь являлся важным звеном в системе обороны южных рубежей Москвы, заним...

Новый Арбат - Кудринская площадь

News image

Сейчас такое время - почти никуда не выберешься. Поэтому любая прогулка, даже на пару часов, кажется подарком судьбы. Тем более подарко...

Путешествуя:

News image

Свято-Александровский Монастырь

Местоположение          Город Суздаль Достопримечательности           В 1695 году была выстроена Вознесенская церковь, на сооружение ко...

News image

Вне канона

Странные церкви, город прошлого, чудеса на лихих виражах и чеховская усадьба Световой день сейчас короткий — в путь отправляемся не поз...

Авторизация



Лучшие отели:

News image

Гостевой дом Сармат **

Адрес: Россия, Краснодарский Край, город Анапа, п. Сукко, ул. Центральая, 33 Контакты: +7(86133) 3-02-75 www...

News image

Пансионат Охотник

Адрес: Россия, Краснодарский Край, город Адлер, Адлерский район, ул. Просвещения, 110а Контакты: +7 (8622) 9...

Погода: